İftarda hızlı ve telaşlı yemekten uzak durun
Bursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar, Ramazan ayında beslenme düzenine dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Özellikle iftar ve sahurda dengeli beslenmenin sağlıklı bir oruç süreci için önemli olduğunu belirten Tayar, şu uyarılarda bulundu:
İftarda Ani Yüklenmeyin, Hafif Başlayın
Uzun süren açlık sonrası vücudu zorlamamak gerektiğini söyleyen Tayar, "İftarda hızlı ve telaşlı yemeyin. Orucunuzu çorba, peynir ve zeytin gibi hafif gıdalarla açtıktan sonra 2 saat içinde sebze ağırlıklı yemekler tüketin. Mutlaka menünüzde yoğurt bulundurun” dedi.
Ağır ve Yağlı Yiyeceklerden Uzak Durun
İftar sofralarında baklava, helva, sucuk, kızartma ve yağlı yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirten Tayar, "Çok fazla yemek pankreasa yük bindirir, kan şekerini yükseltir ve sindirim sistemini zorlar. Yemeklerinizi ikiye bölerek tüketmek en sağlıklısı olacaktır" ifadelerini kullandı.
Sahurda Kahvaltı Tarzı Beslenme Önerisi
Sahurun gün boyu enerjiyi dengede tutmak için çok önemli olduğunu hatırlatan Tayar, şu önerilerde bulundu:
✅ Sahuru kahvaltı şeklinde yapın.
✅ Çay ve kahve yerine süt veya doğal meyve suyu tüketin.
✅ Tost, yağsız börek, yoğurt, komposto ve meyve gibi hafif ve besleyici gıdalar tercih edin.
✅ Lifli gıdalar tüketerek bağırsak tembelliğini önleyin.
Bol Su İçin, Sindiriminizi Rahatlatın
Oruç süresince susuz kalmanın böbrek fonksiyonlarını zorlayabileceğini belirten Tayar, "İftardan sonra bol su tüketerek böbreklerin sağlıklı çalışmasını desteklemelisiniz. Ayrıca, kabızlık problemi yaşamamak için tahıl ve lifli gıdalar tüketmek önemlidir" dedi.
Yatmadan önce bir bardak süt içmenin veya meyve tüketmenin sindirimi kolaylaştıracağını belirten Tayar, sağlıklı bir Ramazan geçirmek için dengeli beslenmenin önemine dikkat çekti.