Yörede yüzyıllardır ekilen unutulmaya yüz tutan, "Anadolu buğdayının anası" olarak bilinen 13 bin yıllık kavılca buğdayının üretimi yaygınlaşıyor.
Bölgenin iklim koşullarına elverişli olan ve devlet desteğiyle üretiminin artırılması hedeflenen kavılcaya, çiftçiler artık daha çok ilgi gösteriyor.
Kentte buğdayın ekim sezonunun başlamasıyla Tarım ve Orman İl Müdürlüğünce çiftçilere 50 ton kavılca tohumu dağıtıldı. Bu destekten faydalanan 100 çiftçi, traktörlerle sürdükleri tarlalarına kavılca buğdayını ekti.
Tarım ve Orman İl Müdürü Muhammet Fatih Cineviz, ilde kavılcaya talebin her geçen gün arttığını söyledi.
Ata buğdayının üretim alanlarının artmasını amaçlıyoruz
Kavılca buğdayının iklim ve toprak koşullarına uygun olduğunu ifade eden Muhammet Fatih Cineviz, "İklim değişikliğine bağlı olarak belirli dönemlerde yaşadığımız ve gelecek dönemlerde yaşanması muhtemel kuraklık etmenlerine karşılık ülkemiz açısından kıymetli bir cevher. Yerli ve milli değerlerimize sahip çıkmak açısından, ata tohumumuz olan kavılca buğdayının üretim alanlarının artırılmasını amaçlıyoruz."
Muhammet Fatih Cineviz, taleplere karşılık vermek ve ekimi yaygınlaştırmak için çiftçileri desteklediklerini belirterek "Bu sezon 2 bin dönüme ekilmek üzere kura ile çiftçimize 50 ton kavılca buğdayını verdik. Önümüzdeki yıllarda bu destek devam edecek."
Çıldır ilçesinin Aşıkşenlik bölgesinde aynı zamanda kavılca işleme tesisi olan çiftçi Nejdet Kanbir de kendisine ait tarım arazilerinde buğdayın ekimini yaptığını anlattı.
Yıllar önce ektiği kavılcanın bugün daha geniş kitlelere ulaşmasının sevincini yaşadığını dile getiren Nejdet Kanbir, "Artık kavılca buğdayında gelmemiz gereken noktaya geldik.
Bu gelişme bizim için çok önemli. Bugünlerde yaptığımız ekimin tam sezonu. Çünkü ilkbaharda yeşeren otlar ve bitkiler, bu ekimimizle birlikte ortadan kalkıyor. Dolasıyla saf ve temiz bir ürün elde etmiş oluyoruz."
